/

PBN 2023制造业奖新兴制造商：Plants to Food LLC

---

在过去十年中，随着人们对更清洁、更健康营养来源的追求，植物性食品的需求急剧上升。尤其是在千禧一代中，素食主义的兴起推动了这一趋势，位于林肯的Plants to Food LLC正处于这一变革的前沿。

创始人斯科特·莱弗利预计，到2025年，植物性食品市场将达到778亿美元，他的目标是使Plants to Food成为大多数植物性产品的主要制造商。凭借超过25年的经验，该公司与各类企业合作，涵盖从产品配方、测试到标签、包装和分销的整个制造流程。

“Plants to Food”所支持的企业，如健康婴儿食品制造商Globowl，对这种合作关系深表感激。

“Plants to Food是我们不可或缺的合作伙伴，真正意义上的合作伙伴，”Globowl的创始人兼首席执行官埃里卡·贝特·莱文表示。“他们拥有高效友好的团队，先进的设施，以及对清洁和安全协议的严格遵循，使他们在行业中脱颖而出。”

LIVWELL Foods的创始人兼首席执行官奥利维亚·那不勒斯表示，该公司是一家全国性的素食和无麸质家庭友好酱料生产商，Plants to Food一直是“我们杰出的制造合作伙伴”。她指出，该公司帮助LIVWELL Foods在全国范围内扩展业务，并提升了供应链和生产效率。

“他们是植物性制造业的先锋，坦率地说，是这个行业中最优秀的，”那不勒斯说。

随着植物性食品行业吸引了全食超市和好市多等大型企业客户，前景广阔。

简而言之，Plants to Food提供了全面的解决方案。莱弗利表示，该公司的目标是通过提供制造专业知识和独特的解决方案，始终坚持最高的安全和质量标准，以实现卓越的品牌价值。

位于北中央州立机场附近的15万平方英尺的工厂能够满足这些需求。最近，Plants to Food对原有仓库进行了30万美元的扩建，增设了两个专门的生产车间，专注于生产纯素手工奶酪。

奶酪是植物性食品行业中增长最快的领域之一。莱弗利表示，全球素食奶酪市场预计将以每年12%的速度增长。

“这个市场在2021年达到了24.3亿美元，增长的主要动力来自于对奶制品的消费者需求，”莱弗利说。

当Plants to Food于2022年首次开业时，每周仅生产约500种腰果奶酪。一年后，随着空间和设备的增加以及员工队伍的扩充，该公司现在每周生产5000块奶酪，是最初产量的十倍。

另一个生产车间正在林肯工厂建设中，专注于生产纯素巧克力。公司官员表示，明年将增加一条高速装瓶生产线，使其能够与罗德岛的饮料公司合作，成为他们的首选饮料合作包装商。

莱弗利和他的团队对罗德岛州的支持表示感谢，尤其是该州提供的200万美元私募股权贷款。他称赞政府对公司的热情欢迎，并从一开始就提供了宝贵的指导。

罗德岛州商务部长伊丽莎白·M·坦纳和副州长萨宾娜·马托斯在今年早些时候参观了该工厂，并认为Plants to Food是获得小企业发展基金援助的成功典范。

Plants to Food立志成为美国最大的素食食品制造商。

那么，这家新兴制造商的下一步是什么？更多的增长。

莱弗利表示：“我们正在推出一家素食商业面包店，并与一些国家品牌签订更多的定制加工协议。”